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アラビカ種

アラビカ種


世界の市場に出回っているコーヒーにはアラビカ種とロブスタ種の主に2種類があり、アラビカ種とは高地栽培される洗練された風味が特徴のコーヒー豆を指す。世界の生産高の約2/3を占めており、カフェイン含有量は重量の約1%となっている。スターバックスではアラビカ種の最高級の豆を取り扱っており、主に標高900m以上の豆を買い付けている。

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